Одесский Дворец графа Воронцова расположен в центре Одессы, в конце известного на весь бывший Советский Союз, Приморского бульвара. В начале 19-ого столетия Одесса стала главным портовым центром этой части Черного моря, превращаясь в центр торговли. Самые красивые и изысканные здания Одессы были построены великими мастерами 19-ого столетия, такими как Франц Боффо, Г. Горичелли и У. Козлов.
Однако именно Боффо стал главным архитектором Одессы, именно он построил подавляющее большинство зданий, которые в настоящее время являются символами города. Франц Боффо прожил в Одессе более 40 лет, построив не только Потемкинскую лестницу и площадь Дюка, но и Воронцовский дворец.
Дворец графа Воронцова был построен в 1826-1834 годах, как резиденция Губернатора Новороссии. Первоначально дворец был построен в стиле Классицизма (1826 г.), с дополнением из тосканских колон, затем к дворцу добавились флигели и бельведер (ок. 1830 г.). Когда выбирали место для резиденции губернатора, старались подобрать «место с историей», поэтому выбор пал на руины турецкого замка Ени-Дунья (ранее на месте замка располагался древнегреческий Борисфен).
В свое время дворец посещали самые известные люди Российской империи и Европы. После Революции во дворце сначала заседали депутаты сельских и рабочих советов, а затем в нем был размещен детский центр. В связи с тем, что никого не заботило сохранение уникального памятника архитектуры, там не проводились ремонтные работы, и дворец понемногу превращался в руину.
Только в 2005 году начались реставрационные работы, чтобы сохранить хотя бы остатки тех роскошных интерьеров, которыми славился дворец во времена Воронцова. Во дворце были не только мраморные полы и хрустальные люстры, интерьеры дворца украшали работы самых известных художников Российской империи, таких как Иван Ковшаров.